奶油牛角小卷
面包机食谱2.63W
用此方做出的奶油牛角小卷面包松软,一丝丝的吃着好味道,老人和孩子都很喜欢,上面那层芝麻香味成为每天早晨不可抗拒的主食~
用料
高筋面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 30克 |
鲜牛奶 | 130 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
奶油牛角小卷的做法
除黄油外把所有材料倒入面包机桶内搅打均匀,后加入黄油继续搅打出筋,进行一发。
一发酵后分割面团、滚圆静置10分钟后做成牛角状。进行第二次发酵,放入烤箱中层180度20分钟完成。
小贴士
用冷藏法发酵,做出的面包松不容易老化。
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