番茄培根虾仁意面
意面是很难出错的美食~大胆放手去做~
这是三人份的量~
用料
意大利面 | 3份 |
虾仁 | 200克 |
培根 | 3片 |
小番茄 | 适量 |
姜 | 5片 |
蒜 | 一头 |
洋葱 | 1/4个 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 20克 |
盐 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
番茄培根虾仁意面的做法
洋葱和蒜切粒
虾仁解冻加盐和姜片抓匀腌制15分钟
一部分小番茄保留蒂烤一烤,因为没有烤箱就用面包机代替了
另一部分小番茄搅拌机打成酱
大火煮开水加盐加意面煮8分钟,过凉水备用
小火煎培根,并用小铲撕成小块儿
锅煎完培根直接加少许橄榄油放入蒜粒洋葱粒爆香,然后倒入洗净的虾仁翻炒,最后将培根和虾仁盛出备用
锅内小火融化黄油,加入意面翻炒,加入适量牛奶让意面均匀裹上汁水。再依次加入小番茄和榨好的酱,虾仁和培根翻炒。最后盛出摆盘撒上芝士就大功告成啦~
小贴士
黄油应在还未完全融化时就下料翻炒,否则容易焦
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