关中美食之农家锅盔馍

口感要求“干、酥、白、香、甜”~

用料  

关中美食之农家锅盔馍的做法  

1. 将高筋面粉、酵母、盐、砂糖、泡打粉依次放入面包机。菜单选择包子面团功能，和手揉面团一样温水一点点加，开始和面……

2. 和面完成之后发酵至两倍大

3. 面团成网状，发酵完成✅

4. 拿出揉面排气后擀成圆饼状，电饼档刷油，烙饼🥞~

5. 皮色金黄微鼓时即熟~

6. 这样~

7. 切块~外皮酥脆，夹层松软。