面包机做面包百分百成功

参考了很多朋友的做法，调整了步骤配方适合自己的，每次成功。

用料  

面包机做面包百分百成功的做法  

1. 把袋装牛奶120ml温热、一个鸡蛋、3g盐和20g白糖对角分开放入面包机，再倒入250g高筋粉30g奶粉。把普通酵母粉3g埋在面粉里，再加入食油3g。

2. 菜单选主食面包功能，启动搅拌步骤后，取消程序。面包桶加入黄油，投料仓加葡萄干等干果再次启动主食面包程序。同步选择浅色、750g、酵母果料，（我用的美的，其他应该类似）

3. 守着面包机等松面、揉面、醒面、发酵后，再次取消程序，菜单选自助发酵，时间最长选择。待面包发到桶顶了可以手动选择自助烘烤，时间调15分钟。
   时间到面包干黄，油份略少，不喜欢多油的最佳选择。