爆浆鸡排/香酥炸鸡排/(猪排)
美食除人满足味蕾外,更能温暖人心,一日三餐,变着花样煮好吃的,享受到食物的美好,才能保存对生活的热情。厨房烟火,美好之处在于,它不仅供养肉身同时也滋养着人的情感。
用料
猪瘦肉/鸡胸肉 | |
鸡蛋 | |
玉米淀粉 | |
面包糠 | |
黑胡椒粉 | |
盐 |
爆浆鸡排/香酥炸鸡排/(猪排)的做法
凡妈私厨里上镜率很高的一道配菜
1、先把猪肉切成薄片,用擀面杖均匀锤锤(肉嫩)
2、一面均匀涂抹点盐,反面撒点黑胡椒粉
3、两面都均匀抹上玉米淀粉4、涂抹好的肉片粘上鸡蛋液后,两面裹上面包糠,重复步骤4,为了更好的裹上面包糠。
5、油温热到七八分左右下去炸,温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。
提前做好,要吃时拿出来炸一下,很方便。[呲牙]
香酥炸鸡排
1、先把鸡胸肉切半,不能断
用擀面杖均匀锤锤(肉嫩)
2、一面均匀涂抹点盐,反面撒点黑胡椒粉
3、两面都均匀抹上玉米淀粉
4、涂抹好的肉片粘上鸡蛋液后,两面裹上面包糠,重复步骤4,为了更好的裹上面包糠。
5、油温热到七八分左右下去炸,温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。爆浆鸡排
鸡肉里面包些芝士碎条也好吃。铺上芝土,对折包裹好涂抹好粘上鸡蛋液后,两面裹上面包糠。
5、油温热到七八分左右下去炸,温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。有空提前做好速冻,想吃时拿出来炸一下,很方便。[呲牙]
流心芝士
好吃到爆,小朋友都好吃😋
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