美味佳肴馆牛腩煲（懒人版）
适合宁愿洗锅也不愿洗碗的懒人😉
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 6片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 海底捞麻辣牛油火锅底料 | 半包 |
| 其它配菜 | 随意 |
| 干辣椒 | 随意 |
| 桂皮 | 1块 |
牛腩煲（懒人版）的做法
锅内加适量清水，下牛腩火煮开，倒出来过凉水反复冲洗干净，沥干水。锅内加入适量油（多一些），下冰糖，小火炒出糖色，下牛腩翻炒上色，加入老抽生抽火锅底料及各种香料
![牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加清水，没过牛腩即可，煮开
![牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
转至砂锅，小火煲90分钟，最后十分钟下配菜
![牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备配菜，我这里有发好的腐竹和香菇还有洋葱和土豆
![牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
汤汁收的刚刚好
![牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛腩依然有型且能轻松咬开，分分钟两碗饭不开玩笑
![牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛腩煲（懒人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
切好的土豆要再冲洗，把多余的淀粉去除，不然会像印度的糊糊菜😂
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