懒人一煲：萝卜牛腩

懒人一煲汤，有肉有菜，营养搭配均衡，天热懒得炒炒爆爆，就煲汤好了，配上米饭🍚，一顿消夏。

用料  

懒人一煲：萝卜牛腩的做法  

1. 牛腩退冰，浸入水中，多换几次水，尽量泡去血水

2. 萝卜去皮改刀

3. 冷水入锅，加姜片少量黄酒，牛腩焯水

4. 洗干净牛腩块备用

5. 加入姜片，花椒，八角，水没过牛腩块，开大火煮沸，转小火慢煲1小时，然后放入萝卜，再煲半小时。出锅前十分钟放入洗干净的枸杞。

6. 最后放上薄荷叶点缀。可以喝了。