砂锅版三杯鸡

用料  

砂锅版三杯鸡的做法  

1. 先把鸡洗干净，注意脖子那里有很多淋巴，要清洗干净。嫌麻烦直接把脖子和头都切走了。

2. 准备好砂锅，把姜和蒜放在底部

3. 把鸡肉放在砂锅里

4. 一份酱油一份料酒一份糖（最好是冰糖）淋到鸡肉上

5. 大火煮开了以后用小火焖二十分钟，注意要经常翻面。然后就可以关火收汁了。。