砂锅鸡🐔

用料  

砂锅鸡🐔的做法  

1. 我买的土鸡，上次没吃完的半只，冰箱拿出来，先用冷水焯水，放葱姜蒜，这样的口感没有新鲜鸡肉好吃，所以，建议新鲜鸡肉，直接料酒葱姜蒜腌制半小时

2. 洋葱土豆青椒切块

3. 焯过水的鸡肉

4. 准备其他配料

5. 先将鸡肉两面煎至金黄，盛起备用，然后热水葱姜蒜爆香，加入鸡肉，翻炒两三分钟

6. 将鸡肉放入砂锅，加生抽两勺老抽一勺，料酒没过食材

7. 水开后加入其他配料，小火慢炖40分钟

8. 成品出锅，撒上葱花，漂亮