汉堡牛肉
用料
牛肉馅 | 500克 |
糖 | 35克 |
盐 | 5-10克 |
番茄酱 | 10g |
黑胡椒 | 2g |
白胡椒 | 1g |
料酒 | 10g |
耗油 | 10g |
玉米淀粉 | 25 |
水 | 50克 |
汉堡牛肉的做法
这次买的牛肉馅有点肥了。但全瘦肉也不好吃。
玉米淀粉与水调匀,分次加入馅里,建议用打蛋器搅匀。筷子实在太累。搅上劲儿肉馅会比较有弹性。而且不会发散。盐的分量根据自己口味加吧。每次调好馅我都会取一点。放进微波炉里加热一分钟。熟了。拿出来尝一下。不合适可以微调。
之前准备了一些胡萝卜碎和洋葱碎。提前入锅炒一下。也可以拌入馅中。
手上沾水,取牛肉馅。团圆放锡纸上按扁。入烤箱,中间层,180度。15分钟,会烤出多余的油脂,拿出来倒掉油脂,翻面再烤5分钟,出炉。
油汪汪挺漂亮的。嘿嘿
-
微波炉火锅|零失败食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
【万物皆可微波炉—麻辣火锅】其实差不多跟冬阴功是如法炮制,今天换个牛油火锅汤底~用料肥牛虾金针菇胡萝卜鲜菇玉米各种丸子娃娃菜面番茄微波炉火锅|零失败食谱的做法1⃣️准备好所有喜欢的食材:虾,各种菇,娃娃菜,各种丸子,胡萝卜,玉米,虾,肥牛,番茄,这个番茄煮烂了真的很绝!...
-
零失败|8分钟微波炉烤鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
微波炉烤翅,懒人福音!有微波炉的都给我试!哈哈哈哈.不用洗锅,没有油烟,比较外快的多….做法简单有手就行,很适合一两人或者办公室午餐..午饭下午茶,叮一下就可以吃啦~用料鸡中翅几只烧烤汁少许孜然粉少许味椒盐少许料酒少许蜂蜜少许蚝油少许零失败|8分钟微波炉烤鸡翅的...
-
不刷锅的微波炉丸子面条的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料丸子七个小油菜一把玉米面条提前一小时泡好味极鲜生抽一勺不刷锅的微波炉丸子面条的做法玉米面条提前一小时泡水。速冻丸子放在大碗里加水没过,微波炉高火4mins。加入泡过的玉米面条,微波炉高火6mins。加入洗好的小油菜,没过水,高火2mins拿出来加一勺生抽就开...
-
素焗意面食谱做法大全,超简单的素焗意面做法步骤
用料蒜瓣洋葱西兰花速冻混合蔬菜西红柿切达干酪脱脂牛奶意面红酱意面(Fusilli)素焗意面的做法沸盐(两勺)水煮意面,时长依据意面包装说明,时不时搅拌等意面的时候:蒜切片洋葱切丁西兰花洗净掰成小瓣,放微波炉里转三分钟速冻混合蔬菜从冰箱里拿出来化着面煮好了,捞出来控...