微波炉早餐:小碗时蔬鸡蛋羹(1个鸡蛋)
早餐用1个鸡蛋就能做个鸡蛋羹,也不需要蒸那么费时间,2分钟微波炉轻松搞定,看着黄灿灿的鸡蛋羹里那一抹新绿和淡淡红晕,心情超好有木有ヾ(^▽^*)))
阳光早餐☀,带来一天好心情!
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
青蒜 | 1根 |
盐、鸡精 | 一点点 |
蒸鱼豉油、芝麻油 | 几滴 |
微波炉早餐:小碗时蔬鸡蛋羹(1个鸡蛋)的做法
准备青蒜1根(油菜叶也不错),西红柿1个,鸡蛋1个。
鸡蛋打入小碗,西红柿和青蒜切碎,取一勺即可,因为就1个鸡蛋,不用放很多。
最关键的一步,用温水、温水、温水,重要的事说三遍。先把西红柿和青蒜叶倒入鸡蛋碗里,加盐和鸡精些许,用筷子搅匀,然后一边倒温水,一边用筷子搅匀,鸡蛋和水的比例大约1:1~1:1.3,看个人口感,水越多越嫩些。
盖上盖子放入微波炉高火2分钟,或者覆上保鲜膜,再用牙签戳几个孔也可以。
淋上香油和蒸鱼豉油几滴即可,开吃╮(‵▽′)╭
来一张侧面图。
小贴士
1、1个鸡蛋的蛋羹一般2分钟刚刚好,时间过长就会偏老,影响口感。
2、稀释的水一定要用温水。
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