自制山楂条/铁山楂/京糕条
大冬天吃点啥好呢
家里的山楂已经泛滥了
本来想做点炒红果的就买了二斤
结果我妈同事给了五斤=。=
已经泛滥了就想起我朋友(前同学)她妈妈已经总做这个东西
因为外面卖的有防腐剂比较悲剧也不好吃于是就自己做
于是昨天偷师了一下外加一点点改良
就成了现在这个模样
吃了一下还不错,绝对比外面的不差而且干净卫生
没有淀粉
朋友的妈妈跟我说可以放到夏天也不会坏掉一直可以吃下去
如果觉得好吃可以多做点放进冰箱绝对没问题
糖比较多可以防腐哟
用料
山楂 | 1kg |
冰糖/绵白糖 | 500g |
苹果 | 半个 |
自制山楂条/铁山楂/京糕条的做法
把山楂洗干净把核去掉,苹果去皮切成小块越小越好
把苹果和山楂放在碗里用勺子碾碎,放入白糖或者冰糖,拌匀
里面稍加一点水,放进微波炉高火10分钟,拿出来搅动一下再高火五分钟
稍微放凉
饭盒盖里面铺一层保鲜膜,然后把弄好的山楂苹果泥放进去铺平,尽量压实
北方有暖气的放在暖气上,没有的话就自然风干
有暖气的话大概放在上面半天之后翻一个面继续烤,再果三五个小时之后取出来切成条
没有暖气至少放三天才可以哟收工~
小贴士
*关于山楂的选择:
山楂不一定要大,但是一定要糯,就是北方人说的面,拿起一个山楂发现并不压手,这就是好山楂。因为我买的山楂就比较面,所以用勺子轻轻一压就碎了。如果你不幸买到硬的,那就用刀子切吧
*山楂肿莫去核
找个笔帽,切掉上面,然后往山楂里面捅-。-核自己就出来了
*放半个苹果是为了让山楂的口感变得稍微柔和
*糖和山楂的比例一般就是1:2,这个比例是酸甜最合适的
*喜欢吃软一点的就照着第七步的时间就好,喜欢吃硬的可以接着晾按自己的喜好就好啦
*如果用的是冰糖,可以稍稍放一点点水,在火上加热把冰糖化开成糖水浇在山楂上再放进微波炉。这样的话因为水分多放进微波炉微博的时间可以适当延长到20分
*从微波炉拿出来的山楂应该是上面有一层有点干干的皮,下面已经变成透明了说明就好啦.如果控制不好时间,就宁可稀一点也不要特别干。因为太干就不成块儿啦
=v=
-
素焗意面食谱做法大全,超简单的素焗意面做法步骤
用料蒜瓣洋葱西兰花速冻混合蔬菜西红柿切达干酪脱脂牛奶意面红酱意面(Fusilli)素焗意面的做法沸盐(两勺)水煮意面,时长依据意面包装说明,时不时搅拌等意面的时候:蒜切片洋葱切丁西兰花洗净掰成小瓣,放微波炉里转三分钟速冻混合蔬菜从冰箱里拿出来化着面煮好了,捞出来控...
-
家庭微波炉版烧烤的做法和图解,家庭微波炉版烧烤怎么做更好吃
简单省油无烟味道也很棒用料盐孜然辣椒面白芝麻粒适量土豆片面筋烤肠鱼豆腐(爱吃啥放啥)家庭微波炉版烧烤的做法把菜准备好,从油里沾一下,放如微波炉,选烤红薯模式3分钟左右暂停微波炉,匀匀撒上所有料,放入微波炉继续6分钟左右暂停,取出把菜料和均匀,需要反面的菜反面,放...
-
微波炉怪味花生米的做法和图解,微波炉怪味花生米怎么做更好吃
网上都是油炸的,不喜欢,这个好,健康简单。用料花生米1斤鸡蛋1个白砂糖3两盐少许辣椒面-根据个人口味用量白胡椒粉白面粉适量其他花椒粉、咖喱粉、等等随便,适合自己口味都行。微波炉怪味花生米的做法花生米清水淘洗,沥去水。鸡蛋打入花生米,搅拌均匀。加入白砂糖,盐,辣...
-
焗意饺食谱做法大全,超简单的焗意饺做法步骤
用料黄油10克盐2克黑胡椒适量🍅1个番茄沙司2勺辣椒2个意大利面肉酱2勺洋葱半个口蘑5个蔬菜适量意饺300g马苏里拉铺满焗意饺的做法准备材料口蘑切片洋葱辣椒西红柿切丁水煮开下意饺同时另起一口热锅融化黄油煸香洋葱辣椒丁放入焯水以后的菠菜碎和口蘑放适量沙司...