辅食山楂条

宝宝吃辅食后容易积食，可以吃点山楂助消化

用料  

辅食山楂条的做法  

1. 将山楂去核，苹果去皮去核，胡萝卜去皮，红枣去核。全部切成小块备用。

2. 将胡萝卜，苹果加入少量水和100g冰糖，100g白糖一起煮，苹果会出水，不要放太多水。冰糖差不多化开之后，加入山楂和红枣，滴上柠檬汁，小火慢慢煮，煮至食材变软，水基本收干。这一步水收的越干，最后一步就越省事。

3. 关火，用手持料理棒或者破壁机将所有食材打成泥。开小火用勺子不断搅拌果泥，防止糊锅。搅拌时因为果泥较厚，水汽难以散出，会鼓大气泡飞溅很烫的果泥，要小心一点，不断搅拌可以让飞溅减少。第四步中水收干就是为了减少这一步时间，省时省力，建议用麦饭石奶锅，长柄的勺子。在容器内铺上油纸，倒入果泥，摊开抹平至一定厚度，大于1厘米。盖上纱布放在通风太阳下，或者暖气片烤干，或者切条后再烘干。烘干后可放一个月。烤箱烘干效果不明显要开热风。