泰式甜辣酱烤嫩茄子
一到夏天,厨房就成了蒸笼,
不想开火又想吃热菜,不妨试试换种烹调方式。
外公种的茄子,故意摘得很嫩,
怎么做都好吃,今天就来个微波炉烤茄子!
比外面烤串干净健康一万倍 !
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用料
1材料 | |
嫩茄子 | 3个(约250g) |
洋葱 | 半个 |
2调料 | |
泰式甜辣酱 | 30g |
番茄酱 | 10g |
耗油 | 10g |
生抽 | 10g |
盐 | 2g |
食用油 | 10g |
红色朝天椒 | 1个 |
蒜蓉 | 6g |
葱花 | 适量 |
泰式甜辣酱烤嫩茄子的做法
调料除葱花,全部在一个碗里混合
洋葱切条放烤盘打底
茄子对切开铺洋葱上
混合的酱料涂抹在茄子上
再撒一些洋葱条
微波炉约8分钟(茄子熟透即可),撒葱花
小贴士
1.大小茄子都可以做,小的嫩的肯定好吃些
2.调料可以根据个人口味改变,洋葱一定要放!洋葱一定要放!洋葱一定要放!
重要的话说三遍。因为比茄子还好吃。
3.如果用烤箱做,建议茄子不切开(容易烤干水分),
整个的茄子涂薄薄一层油后和洋葱一起烤,烤到半熟放调料。
4.这道菜很费米饭。。。。。
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