低卡伪“炸”鸡
我超爱超爱伪高热食品,吃的幸福,练的开心,而且没有任何的负担 - 这款可以拆分解释成 它就是水煮鸡胸肉一样的食品,但是它像炸的,口味非常丰富,你一定会喜欢!
原版是YouTube健身美食达人 Ashlee来的,稍加改变~
用料
鸡胸肉 | 一整块 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量(研磨) |
白胡椒粉 | 适量 |
孜然 | 适量 |
辣椒粉 | 适量(可以不加) |
酱油 | 少量(腌制用) |
全谷物早餐麦片(要脆脆的那种) | 适量 |
麦麸 | 适量(可以不加,我只是因为有,而且可以提高纤维含量) |
代糖 | 适量(可不加) |
低卡伪“炸”鸡的做法
谷物早餐麦片,这个买了很久了一直没有想到怎么吃好吃,因为纤维太高泡奶变成渣渣... 这次研磨碎 做这款伪炸鸡刚好,纤维含量44% ~
我是装到一个袋子里面用擀面杖碾碎,可以用料理机或者其他方式鸡胸肉切大块(鸡柳状),然后加入盐胡椒孜然辣椒粉酱油代糖等 抓匀后 静置 20分钟入味
然后裹满刚研磨好的麦片(我还加了点麦麸)微波炉转5分钟,拿出后翻面再转3分钟(实际情况依据鸡块大小自行调整,我切的块大,大家可以先转3分钟看看有没有熟,再看要不要继续加热)
微波炉加热前可以罩层保鲜膜,用筷子在保鲜膜上戳几个洞,防水汽的。我没放保鲜膜(因为懒)
出炉的鸡块着盘子的地方稍有水汽,正常,翻面加热之前可以换个盘子,或者把水汽擦一下,最终会干一些沾低脂美奶滋+辣椒 =完美!
辣椒酱~ 卷饼或者做汉堡时 和 美奶滋混在一起超级好吃(来自我刚来澳洲时打工的经验)
像这样~去享受美味吧~
这一款“炸”鸡,就是鸡胸加一点麸质(提高纤维素含量),作为健身后蛋白质补充非常完美,完全没有负担~
搭配我的伪高热汉堡,完美 完美 完美!!!这个汉堡也就200-250大卡,味道完美到爆炸!
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