金枪鱼土豆泥饼

土豆金枪鱼，本来配着就挺美好，可以烤可以煎。过程有点复杂，没事找虐。。

用料  

金枪鱼土豆泥饼的做法  

1. 洋葱大蒜切末，玉米青豆焯水切碎。

2. 土豆上火蒸10分钟，去皮压泥。或者削皮后微波炉大火5分钟压泥。

3. 土豆泥加盐，牛奶，油，混匀。

4. 开火倒油，炒香大蒜，下洋葱，炒香。倒入金枪鱼，炒到水分快干。

5. 将土豆泥和炒好馅料倒入大碗，打一个蛋，加适量面粉。搅匀。
   煎的话可以稍微稀一点，少放面粉 。
   也可以多加面粉成很干的面糊，直接擀好下锅。

6. 平底锅加油，倒入适量面糊，煎好一面翻面。撒黑胡椒，煎到两面金黄出锅。

小贴士

推荐小胖子辣味金枪鱼，里面的红辣椒切碎可以用。