田园猪肉汉堡🍔
今天给大家推荐这款田园猪肉玉米汉堡🍔超级美味,大家快来试试吧😊
用料
猪肉🥩 | 一小块 |
洋葱 | ¼个 |
玉米🌽 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
面包糠 | 少量 |
料酒 | 少许 |
一品鲜酱油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
盐🧂 | 少许 |
白糖 | 少许 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
黄油 | 少许 |
食用油 | 少量 |
西生菜 | 1片 |
面包坯 | 2个 |
番茄酱 | 少量 |
芝士片 | 两片 |
田园猪肉汉堡🍔的做法
准备好所有食材,🥩猪肉最好用梅肉,会比较香,🌽玉米用煮熟的就可以,汉堡里的生菜一定要用西生菜,会比较脆,口感比较好↓
🥩肉和洋葱切块,一起放入料理机打碎↓
🌽玉米用刀切下来一点,少量就可以,切碎↓
把玉米倒入搅拌好的肉馅里,加入少许料酒、一品鲜酱油、耗油、盐、白糖、淀粉、面包糠(没有可以不放)、鸡蛋,搅拌均匀↓
黄油一小块,放入微波炉加热至融化,倒入肉馅里↓
把所有材料搅拌均匀↓
用小勺子🥄把肉馅分成圆形备用↓
锅里放少量油,小火🔥(一定要小火,不然很容易糊)放入肉馅,用平的铲子把肉馅压扁(一定要把铲子沾上锅里的油在压肉饼,不然容易沾),两面煎熟↓
煎好的肉饼上放一片芝士片,放入微波炉加热30秒,让芝士稍稍融化↓
准备好面包坯,我用空气炸锅140度加热了1分钟,没有空气炸锅也可以用烤箱150度加热两分钟,没有面包坯用切片面包做成三明治🥪也可以哦↓
面包坯切开,底部放上西生菜(温馨提示:西生菜可以用盐水泡一会,清洗干净,这样可以有效去除农药残留),挤上少量番茄酱↓
放上加热好的芝士肉饼↓
我在芝士肉饼上又加了一块肉饼,两块肉饼,一口咬下去,超级满足😋
另一个我用了一块芝士肉饼,加了一个煎蛋🍳一样超级美味哦😋
小贴士
⚠️这里要提醒大家,馅料里的耗油和酱油已经很咸了,盐可以少加一点,也可以不加,这个根据自己的口味调整。面包糠也可以不放,淀粉一定要放,不然肉饼容易散。肉饼馅料里已经加入足够的调料了,所以建议汉堡里不需要在挤入其它的酱料了,不然会很咸,味道也会很杂。汉堡里面还可以加入西红柿片和酸黄瓜片,也是超级美味的,大家快来试试吧😊
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