低温慢煮红酒鸡腿
是一个全新的西餐料理概念 :顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!
“ 低温慢煮红酒鸡腿 ”料理食材包可在新味官方网站上购得:
用料
盐 | |
黑胡椒 | |
黄油 | |
红酒汁 | |
蔬菜包 | |
香料包 | |
低温慢煮鸡腿 |
低温慢煮红酒鸡腿的做法
香料包内大蒜、洋葱切片,百里香折成小段。蔬菜包内小土豆切半。
汤锅加水,加热至冒泡时撒一勺盐,水沸腾后放入土豆和胡萝卜,土豆煮熟后,倒入青豆,水再次沸腾即可捞出蔬菜待用。
平底锅内放入黄油,加热至黄油融化。
将密封鸡腿袋内的汤汁倒除,鸡腿放入平底锅中,期间适度翻转煎肉,煎至表皮呈焦糖色即可。
香料包倒入平底锅中翻炒后倒入蔬菜包继续翻炒,期间撒一勺盐、半勺黑胡椒翻炒均匀,土豆呈焦黄色即可装盘。
将红酒汁用微波炉温热,淋入盘中即可享用!
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