鲜虾菠菜土豆小米滚

蟹老板越来越喜欢自己抓东西吃啦，在网上看到这个菜谱，自己改了配料，蟹老板吃的很嗨，我们是不加盐的，用了少量橄榄油

用料  

鲜虾菠菜土豆小米滚的做法  

1. 准备食材，虾去虾线，盖上柠檬片祛腥（15分钟），土豆切块蒸熟，菠菜洗净，最关键的小米泡至少2个小时以上！

2. 虾仁、菠菜剁碎，土豆碾成泥状

3. 加入蛋清和橄榄油，将虾仁碎、菠菜碎和土豆泥搅拌均匀

4. 用手抓一部分馅料，从虎口处挤出，滚圆

5. 最好大小一样

6. 把丸子放进泡好的小米碗里，滚上小米粒

7. 放入微波炉，15分钟蒸熟

8. 清香糯软的小米滚就出炉啦！

小贴士

1、小米一定要泡好，不然蒸出来会发硬
2、蒸好后刚开始比较软，放凉后再取出，表面会变的稍微硬一点，适合宝宝抓
3、丸子不要捏的太大，太大了蒸的时候有可能会裂开