鲜虾土豆塔
今天这份鲜虾土豆塔,我用了7种食材,我用土豆做主食,管饱的同时,它还含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,维生素C含量还是苹果的10倍。
加上胡萝卜、玉米粒、豌豆粒为宝宝提供各种不同的维生素,再加上高钙的鲜虾和“全能营养”的鸡蛋,双重蛋白质的组合。这样小小一个“塔”里,竟包含了宝宝成长所需的蛋白质、矿物质、维生素,营养这么丰富,就别总让宝宝吃米饭了。
用料
鲜虾 | 4只 |
土豆 | 200克 |
玉米粒 | 20克 |
豌豆粒 | 20克 |
胡萝卜 | 20克 |
玉米淀粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
鲜虾土豆塔的做法
玉米淀粉中磕入鸡蛋,搅散,备用。
胡萝卜切小丁,沸水入锅,再加入玉米粒、豌豆粒,焯水。
»玉米和豌豆的外衣不容易消化,给小宝宝吃建议去掉;咀嚼能力较弱的宝宝,还可以切碎。土豆切块蒸熟,碾压成泥,倒入焯水后的三色杂蔬,搅拌均匀。
取磨具刷一层薄油,倒入适量土豆泥压实;用勺把中间挖出一个凹槽,倒入鸡蛋液。
»妈妈们要注意,土豆泥不要全部填满模具,要留出一定的空间。放入预热好的烤箱,上下火180度烘烤20分钟。
取出,摆上处理好的虾仁做点缀,再放入烤箱烤5分钟,就完成了。
»虾仁要去虾线,记得提前浸泡到葱姜水中去腥;虾仁过敏的宝宝,可以不加或替换成午餐肉。五彩缤纷的土豆塔出炉啦!混合了多种食材,营养满分,软嫩的口感,满满的香气,宝宝一手一个吃的停不下来!这种可以让宝宝抓着吃的主食,真的不要错过哦~
小贴士
● 葱姜水的制作方法:取少量的葱姜,用开水浸泡,放凉后使用即可。
● 土豆塔中的蔬菜,可以根据宝宝的喜好调整替换。
● 对虾仁过敏的宝宝,妈妈们可以不加或者用午餐肉代替。
● 豌豆和玉米的外衣不容易消化,给小月龄的宝宝吃建议去掉,切碎更好。
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