微波炉早餐:鸡蛋酸奶燕麦饼(无油)
之前在下厨房菜谱里学做过燕麦饼,我总觉得口感差些还有些夹生,就自己琢磨改良了一下,口感更松软。
燕麦片是减脂的好伴侣,自己动手做点小饼做早餐或零食都是不错的选择。
用料
快熟燕麦 | 50-100克 |
鸡蛋 | 1个 |
酸奶 | 50克 |
葡萄干 | 10-15颗 |
黑芝麻 | 少许 |
微波炉早餐:鸡蛋酸奶燕麦饼(无油)的做法
准备一些快熟燕麦,这种用生燕麦加工的,不是即食燕麦,一般超市都有卖,袋装的大约5-10元一斤。
准备鸡蛋、酸奶、葡萄干和芝麻。添加酸奶为了饼更松软可口,酸奶里面有糖分,葡萄干也可以不加。
前一天晚上就把燕麦片、鸡蛋、葡萄干和半杯酸奶倒入碗里搅拌均匀。酸奶一杯100ml,放一半就足够,如果感觉太干可以再加点儿酸奶,太稀可以加点儿燕麦。
覆盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室。
第二天一早取出,放入一个扁平的大盘中,用勺子均匀平铺压实点儿,撒上黑芝麻。
放入微波炉高火2分钟,取出看看表面是不是干皮,如果比较湿再转1分钟。用大勺子翻面,然后反面2分钟。
取出放在面板上,刚出炉真是香气扑鼻的奶香(*˘︶˘*).。
用淘宝买的模具切成小饼形状,没有模具直接用刀切成方块或长条形均可。
松软美味的鸡蛋酸奶燕麦饼就好了,再切个近景,减脂又美味,开吃╮(‵▽′)╭。
小贴士
1、怕盘子难洗可事先在盘子上抹一层油。
2、还可自行添加核桃、蔓越莓干等自己喜欢的配料。
3、快熟燕麦片与即食燕麦片的根本区别是燕麦粒没经打碎,而是直接切成薄片。所以,这种燕麦片是需要烹煮的,但因为也经过烘烤,所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物,比即食燕麦片更为健康一些,但因为经过加工,营养也会损失一点。
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