不需要雪糕机的抹茶雪糕
甜甜的雪糕带点抹茶的微苦。超棒!
虽然比较费工,但是没有雪糕机也能做出好吃的雪糕哟:)
分享菜谱的微信公众号【油烟味】:iyouyanwei
用料
半对半奶油(Half and Half) | 1杯(cup) |
糖 | 3汤匙(tbsp) |
抹茶粉 | 1.5茶匙(tsp) |
盐 | 1小撮 |
不需要雪糕机的抹茶雪糕的做法
在小锅里倒入半对半奶油、糖和盐,搅拌均匀;
中小火加热小锅,慢慢倒入抹茶粉,搅拌均匀;
当锅内液体开始起泡、冒烟但还未沸腾时,关火,倒入小碗中;
在大碗里倒入冰和冷水,把小碗放入大碗,摊凉;
把雪糕溶液倒入塑料盒等可以放入冰格的有盖容器中,放入冰格;
45分钟后取出查看,雪糕的边边开始结冰的时候拿塑料小铲或勺子搅拌雪糕、把冰渣压碎,再重新放入冰格;
每隔30-40分钟重复6的步骤,2-3小时后雪糕就制成啦!
小贴士
-
自制芒果冰激凌的做法和图解,自制芒果冰激凌怎么做更好吃
夏天到了,冰激凌可是孩子们的最爱,自制无添加的芒果味冰激凌做起来,太好吃啦~用料爱乐薇淡奶油200克零卡糖15克芒果2个牛奶180毫升自制芒果冰激凌的做法取1个芒果切小块,加牛奶,打成奶昔。淡奶油加入零卡糖。打至出现明显纹路。加入芒果奶昔拌匀。倒入模具,我用的是...
-
超美味的香草奶酪雪糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
原本是打算做奶酪棒的,但是发现脱模是个难题,于是把原方子去掉吉利丁,直接做成奶油奶酪雪糕,浓浓的芝士味,味道简直惊艳了!用料奶油奶酪30克酸奶100克糖粉20克淡奶油30克香草精1滴超美味的香草奶酪雪糕的做法奶油奶酪加入糖粉,搅拌至完全吸收隔热水加热,倒入淡奶油和酸...
-
[夏日甜品]蔓越莓牛奶雪糕(无奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前曾尝试用各种饮料来做冰棒,结果发现饮料冰棒的外表都超甜,里面却索然无味!看到有厨友用棉花糖或者糯米粉来调整牛奶的浓度,使冰棒升级为雪糕,甚是佩服,故借来一用,做了这款简单又快手的蔓越莓牛奶雪糕!当然,如果您觉得煮糯米粉和牛奶也很麻烦的话,可以直接用浓稠的酸...
-
生姜雪糕食谱做法大全,超简单的生姜雪糕做法步骤
来自DavidLebovitz和LaraHata的ThePerfectScoop:IceCreams,Sorbets,Granitas,andSweetAccompaniments十分惊艳的一款雪糕,它有生姜的味道但是不辣,又不是过甜。给冬天吃雪糕一个借口,哈哈哈。用料生姜80g牛奶250ml奶油500ml蛋黄5个糖150g盐一小撮生姜雪糕的做法生...
相关文章
- 不需要雪糕机,3种材料15分钟就做好的香滑芒果雪糕的详细做法,不需要雪糕机,3种材料15分钟就做好的香滑芒果雪糕做法技巧
- 如何做抹茶红豆雪糕好吃 抹茶红豆雪糕烹饪方法大全
- 抹茶蔓越莓雪糕&奥利奥雪糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶雪糕食谱做法大全,超简单的抹茶雪糕做法步骤
- 如何做清新抹茶雪糕好吃 清新抹茶雪糕烹饪方法大全
- 不需要雪糕机,3种材料10分钟就完成的香浓阿华田雪糕的详细做法,不需要雪糕机,3种材料10分钟就完成的香浓阿华田雪糕做法技巧
- 机缘巧合获得的抹茶雪糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《宇治抹茶雪糕x白玉蜜豆教程《仓之食》10|无需雪糕机~》的详细做法,《宇治抹茶雪糕x白玉蜜豆教程《仓之食》10|无需雪糕机~》做法技巧
- (不需要破壁机)抹茶、蔓越莓绿豆糕教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸奶雪糕简易不需要用雪糕机的烹饪做法,大厨教你详细做法