红茶香草布丁

这款红茶布丁，用的是正宗斯里兰卡的红茶，才会有如此香浓的茶味，尽量不要去选择立顿的茶包。

用料  

红茶香草布丁的做法  

1. 将香草荚剖开，取出香草籽，连同香草荚一起放入牛奶中浸泡30分钟左右。

2. 牛奶中加入细砂糖，放入奶锅中，大火煮沸，再入红茶，再次煮沸后，转小火煮5分钟后，关火，闷6分钟。

3. 在第2步聚煮红茶时，就可以将吉列丁放入冷水中泡软。

4. 取出吉列丁片，漓干水，加入奶茶中，搅拌融化。

5. 成品最好用筛子过滤一下，放冰箱冷藏2小时以上便可食用。