简单美味的芒果牛奶布丁
真的很喜欢吃芒果,小台芒味道尤其浓郁,只是小小一个每次处理都比较麻烦。
于是除了芒果冰棍,找到这个很简单的方法,集中批量处理芒果,节约劳动力哈哈。
又因为在减脂期间,可以作为加餐或正餐中的甜点,可以多次少量食用,热量低又美味,太合适不过了!
用料
牛奶 | 240克 |
芒果肉 | 240克 |
吉利丁片 | 10克 |
简单美味的芒果牛奶布丁的做法
吉利丁片放冷水里软化,现在深圳室温30度左右,十几秒可能就都软了,要及时捞出来,不然会泡化掉的。
软化的吉利丁片放到牛奶里,微波炉转40秒左右。
这样牛奶温度应该差不多就够了,没有量具体的,滴一滴在手指上,大概体温上下吧。
取出牛奶,搅拌直到吉利丁片完全融化,然后静置晾凉待用。芒果切出果肉来。
用料理机打成果泥,细腻程度看个人喜好自行掌握哈,我留了一些小块果肉。
芒果泥和融化了吉利丁片的牛奶混合
搅拌均匀,放冰箱冷藏。
冷藏4小时就定型了,可以吃啦!
吉利丁片用10克时,定型比较好,效果偏Q弹一点点。
吉利丁片只用5克时,定型就没那么好,效果偏黏糊。
不过味道都是一样的好呀!
-
小熊布丁食谱做法大全,超简单的小熊布丁做法步骤
用料糖10克牛奶300克食用色素每个颜色1-2滴吉利丁片5g片需要1片半小熊布丁的做法100g左右的奶半片吉利丁大约2.5个g加常温水泡软待用牛奶100g加糖10g奶不用煮沸加热后放入软化的吉利丁用小勺搅匀加入喜欢的色素稍微放凉一下倒入模具放入冰箱大约2-3小时就q弹了...
-
兔子奶冻(椰奶冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
兔子模具是小号的:135*132*35mm这个配方可以做12个左右⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️直接冷冻40—60分钟,很好脱模用料牛奶250ml椰浆250ml吉利丁片5片白砂糖50克兔子奶冻(椰奶冻)的做法将牛奶和椰浆混合倒入锅中加热,再加入白砂糖,中小火煮至烫手(锅边有小泡)加入吉利丁片,搅拌融化,过筛...
-
杨梅西米布丁的做法和图解,杨梅西米布丁怎么做更好吃
用料西米杨梅250g(果肉)鲜奶油50g牛奶60g白糖30g吉利丁片5g杨梅西米布丁的做法将西米煮好,杨梅用盐水浸泡盐水后,沥干备用将杨梅去籽,稍将果肉捏碎吉利丁片用凉白开泡软备用将三分之二的杨梅肉与鲜奶油混合,用搅拌机打成泥状取锅,放牛奶放入细砂糖,用小火加热至融化(控...
-
椰浆栗蓉西米布丁的做法和图解,椰浆栗蓉西米布丁怎么做更好吃
在寒冷的冬天,来一碗热乎乎的栗子布丁,最有冬天里享受的味道啦。用料栗子泥100g西米60g椰浆100g砂糖40g牛奶400g玉米淀粉15g吉士粉15g全蛋90g黄油35g椰浆栗蓉西米布丁的做法原料承重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用吉士粉+淀粉混合,用少量牛奶化开...