芒果椰奶布丁(超简单)
好吃到起飞
用料
芒果 | 1个 |
椰浆 | 400克 |
白糖 | 1勺克 |
牛奶 | 100克(图中我用的半瓶) |
吉利丁粉 | 20克(两包) |
准备椰浆 超市 淘宝都能买到。纯牛奶(我放的半瓶100左右)不喜欢椰浆或者家里没有的,就只放牛奶也可以的。按椰浆牛奶加起来500毫升的量加两包10克吉利丁粉,(也可250毫升加1包10克)
两包吉利丁粉倒入小碗
加入一点温水莫过吉利,搅拌成胶状备用
锅中开中火,倒入椰浆,牛奶,热后转小火
加一勺白糖(按个人口味,不喜欢太甜可不放)
加入备好的吉利丁搅拌40秒左右融化(不用煮开)即可关火。放旁边温凉。
准备芒果果削皮切丁
芒果摆入容器内
放置一会的椰浆牛奶用漏勺过滤,舀入装芒果的容器或碗里,
盖好盖子放入冰箱上层冷藏4个小时以上。
凝固后倒出切块,
还可以加点椰蓉,香香软软。
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