✨紫米布丁✨奶味爱好者、瘦身必备
米布丁是处理剩饭的超级妙招~只要有米饭和牛奶,就能做出香浓美味的米布丁。今晚老爸煮的是紫米饭,半夜饿了,就捞出剩饭,做了份紫米布丁~口感浓郁、奶味四溢,加了点之前做好的桂花糖,更加清香爽口!作为奶味爱好者,一杯暖暖的紫米布丁下肚,寒冷的冬夜里一个大写的熨帖!
用料
紫米饭 | 100克 |
牛奶 | 300ml |
桂花糖(或白糖) | 适量 |
✨紫米布丁✨奶味爱好者、瘦身必备的做法
首先,你得有一碗紫米饭。图片是电饭煲剩饭内景,请忽略图中的量……因为是按宵夜做的,就用了100克而已,爱吃又不敢多吃真是人生中最苦恼的一件事……
取300毫升牛奶,跟紫米饭一起放入奶锅熬煮。因为牛奶很容易煮沸,所以熬煮的过程中一定要注意控制火候,千万不要糊锅,可以通过晃动奶锅以及搅拌内容来降低温度使它们均匀受热。我是前五分钟用中火,后五分钟用小火,大概十分钟,锅内的牛奶紫米就粘稠了。不过用不同的厨具烹饪,导热效果不同,所以做的时候要注意观察,灵机应变,只要成稍微粘稠的粥状就可以了。
放一小勺糖桂花(之前趁着桂花开的时候做的,超级香甜,可以保存很久,各种搭配佐味都超棒)没有糖桂花的放白砂糖或者蜂蜜也都ok,根据自己的口味控制甜度就好,我就放了标准尖嘴勺的一半,刚刚好。放进牛奶紫米里搅拌均匀。
把熬煮好的牛奶紫米放入果蔬机或榨汁机或任何可以把它打碎成糊的黑科技里面~然后,打碎。
倒出来,开动!口感超浓郁!爱吃奶味的人一定不会后悔!冬天趁热吃很舒服,凉了之后放冰箱储存也是不错的甜品~
小贴士
紫米是粗粮,相对大米白面这些精粮,它所含的膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量,对于防治肥胖症、糖尿病、高脂血等效果很好,也适合减肥的盆友们~
牛奶可以保证身体所需的优质蛋白,减肥期间的盆友可以选择脱脂牛奶,需要注意的是,每天摄入的牛奶不要超过300ml,不然身体难以吸收。
最后,关于糖分的摄入,因为糖是支持大脑运转的最佳能量剂,所以适量地摄入糖分对于脑力劳动者是很必要的。但是过多摄入会导致肥胖,所以,自己控制好量就行:)对于严控饮食的盆友,其实这道小食不加糖也是ok的,就是纯粹的奶味。
-
无需烤箱和淡奶油的焦糖布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
可以做两个B02布丁模具用料牛奶126克糖12克鸡蛋1个‘焦糖’白砂糖35克热水20克无需烤箱和淡奶油的焦糖布丁的做法焦糖:将白砂糖平铺在锅底,开小火,搅拌至砂糖全部融化等到熬成琥珀色时冲入热水,开中火加热30秒左右,滴入冷水中不会散开即可均分至两个模具中牛奶和砂...
-
焦糖布丁(蛋挞液)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料液体奶油160克牛奶160克糖15克蛋黄蛋黄5个焦糖布丁(蛋挞液)的做法打蛋黄,我加入几液香草精,可不加。液体(牛奶+奶油+糖):放小锅加热.有热气即可.倒入蛋黄中.将混合好的蛋液,过筛。多几次,将沫沫滤出来。中号纸杯,烤了11个。烤箱预热:190度,烤15分钟后,撒些椰子粉,175度继...
-
草莓蛋奶布丁“宝宝辅食”的烹饪做法,大厨教你详细做法
我家儿子是铁杆的草莓控了,但是你们做,用蓝莓、香蕉、苹果啥的也都没问题。水果和布丁的组合,可以说是绝配了,酸酸甜甜的也不会腻,就是娃的最爱啊!用料牛奶160克糖15克草莓3个鸡蛋2个糖粉适量草莓蛋奶布丁【宝宝辅食】的做法清洗干净的草莓去蒂,给它对半切开,放到一边...
-
干硬吐司变甜点 焦糖苹果面包布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款制作简单的甜点,只需要用牛奶,鸡蛋,面包等随手可得的材料,制作完成后摆盘,却能呈现出截然不同的感觉。基础配方来自于东京帝国饭店的宴会甜点,我将底部的焦糖酱改为焦糖苹果,吃起来多了一重爽脆的口感。用料砂糖50克苹果半个全蛋液100砂糖40克牛奶125克长条吐...
相关文章
- ✨好吃到起飞✨的抹茶布丁🍵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ✨焦糖布丁✨的做法和图解,✨焦糖布丁✨怎么做更好吃
- ✨duang~香芋紫奶香布丁✨的详细做法,✨duang~香芋紫奶香布丁✨做法技巧
- 🍵抹茶布丁✨红豆✨小丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单美味~鸡蛋紫菜汤✨✨✨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ✨超好喝焦糖牛奶✨冬季必备热饮✨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 米布丁,米饭爱好者都会爱的味道˙Ⱉ˙ฅ的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ✨用棉花糖做布丁和冰淇淋✨无冰渣“布丁改造1”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “夏日必备✨”“超粉嫩”【水蜜桃小番茄酸奶昔
- ✨流感季宝宝必备葱白水✨的烹饪做法,大厨教你详细做法