自制枇杷膏(不用去皮)
用料
枇杷 | 6斤(去核后大约剩4斤果肉) |
冰糖 | 2斤 |
糖 | 克 |
自制枇杷膏(不用去皮)的做法
第一步:枇杷用盐水浸泡清洗干净
第二步:清洗干净的枇杷沥干水分
第三步:枇杷去核,一个掰成4块
第四步:将掰好的枇杷装入密封罐,一层枇杷一层老冰糖,放冰箱冷藏一个晚上,第二天会出很多果酱
第五步:将冷藏好的枇杷全部倒入电饭煲,按煮饭键(不需要加清水,果酱本身就很多水分了)
第六步:枇杷煮至半透明状态就可以了,如果果酱还是很多可以继续按煮饭键煮,收汁的差不多就可以了
第七步:放冷入瓶即可
注意:要用高温消毒好玻璃瓶装,一般放冰箱冷藏可以储存2-3个月。
小贴士
自制枇杷膏,很费时间的活,得有耐心。
注意:要用高温消毒好玻璃瓶装,一般放冰箱冷藏可以储存2-3个月。
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