枇杷膏/露
用料
枇杷 | 1000克 |
冰糖 | 350克 |
柠檬汁 | 15克 |
枇杷膏/露的做法
喜欢这种土枇杷、枇杷味重
洗净去皮去核放入主锅
冰糖350~500克、柠檬汁30克(抗氧化)
盖上主锅盖(将网锅放在主锅盖代替量杯盖)
20分钟/Varoma/速度1熬煮
60分钟/Varoma/速度1~2收汁、(量少时间不用这么长)时间根据量来增减
熬成果酱、如果是做枇杷露这样就偏干了、我是因为裹面包吐、要浓稠些
浓稠度按自己口感定
熬好的枇杷膏凉了放入开水烫过干净的玻璃瓶里、冰箱冷藏
连洗锅水也是饮料
做好的果酱可以夹面包、吐司、泡水、或放在有坚果的酸奶里、非常加分!
小贴士
熬枇杷酱的时间跟据枇杷的量定、
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