佛系樱桃酱
之所以叫佛系是因为我觉得果酱套路都差不多,所以我做的非常随意,制作过程给大家展示的也特别随意,佛系嘛,好不好吃随缘咯。但方子还是可以试试的,亲测不难吃。
用料
樱桃500 | 克 |
白砂糖随意 | 克 |
柠檬汁半个那么多 | 滴 |
佛系樱桃酱的做法
樱桃我是选的软了的,也就是直接吃口感没那么好的,因为放了一天多了,没变质丢了浪费,就拿来做果酱啦~我主要用的冰糖,而且没放多少,因为我家乡的樱桃真的非!常!甜!而且用冰糖呢没有砂糖那种微涩的口感,但是冰糖的话不容易化,所以稀出水分这一点就要差一些,对水分要求不高的亲可以用冰糖。也可以适当加些砂糖。总之随意随意~
柠檬就是普通的黄柠檬,我用了半个,用手把汁挤出来的,没称有多少。另外,用小的青柠檬味道不一样哦,大家也可以试试,我是没买到。
然后就倒进电饭煲里面熬吧,我是真的随意,电饭煲粥/汤模式(火力比较小,而且开了之后就开盖熬的)熬出泡泡之后大概又过了半个多小时的样子(这点根据你们稀出的水分自行调整,我的水分较少熬不了太久),就ok啦~
小贴士
储存容器我就用的普通玻璃罐,先放热水煮沸,盖子也一起,然后泡一会儿拿出来用厨房纸把瓶子和盖子里外擦干,趁热把果酱装进去盖好盖子倒扣过来,里面就会形成真空,保存时间就更加长啦~
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