甜橙酱
最近喝蜜雪冰城的棒打鲜橙喝的有点上瘾,几乎每天都得来一杯,家人都觉得我喝多了点。既然喜欢就自己做着喝。
用料
柠檬1 | 个 |
冰糖橙子11 | 个 |
冰糖203g |
甜橙酱的做法
冰糖橙先用水洗净,泡水15分钟。
倒掉水,用盐将橙皮搓洗一遍。
用刀割下橙皮,尽量去掉白色的,会发苦。
我取了130克的橙皮
切末备用。
橙子去皮
切半去掉里面的白筋,尽量只留果肉。
像这样,用多功能搅拌机打碎。
11个冰糖橙最后打出755克的果肉汁。
黄冰糖203克
将果肉汁和冰糖放入锅中,大火烧开转小火熬煮1个小时左右变粘稠。
放入橙皮后大概煮2分钟左右就可以了。
放凉后会变得更加稠。
最后挤一整个柠檬汁,拌匀。柠檬是天然防腐剂,不仅增加果香,这样可以多存放几天。
最后做出来大概只有这么多,550克左右。
终于可以自己做一杯棒打鲜橙了!
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