甜橙曲奇
在抖音看到的,原博主做的很好看,自己试了一下,没想到超好次,宝宝也喜欢吃。
用料
橙子 | 1个(只要橙子皮呦) |
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(小一点的鸡蛋,我用的55克) |
巴旦木 | 根据饼干的数量确定 |
甜橙曲奇的做法
1、准备好所有材料,黄油室温融化,我早上从冰箱拿出来,下午做的,刚刚好。
2、橙子用盐摩擦表面冲洗干净,擦干,用擦丝器取橙子皮,然后用小刀刀切碎。
3、糖粉和黄油混合后,加入全蛋液,蛋液一定要分次加入,用打蛋器将黄油和蛋液完全混合(黄油完全吸收蛋液即可)。
4、倒入橙子皮和低筋面粉,搅拌面糊至光滑状态,放到油纸上整形。整形完成后放入冰箱冷冻一小时。
5、取出曲奇饼干胚,表面刷全蛋液,外面一圈滚上白砂糖后切成1cm厚的饼干(根据自己的喜好切厚度)。
6、摆盘后轻轻的给每颗饼干胚一颗巴旦木坚果。
7、放入预热后的烤箱中,170度20分钟。成品展示,手残,没有那个小姐姐做的好看,但是好吃啊,淡淡的橙香,超级好吃。
感谢抖音,感谢小姐姐!
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