芒果酱🥭
因为最近情况特殊,很多果农和商店都出现了滞销的情况,昨天买了20斤滞销芒果🥭,想着帮别人度过一下难关也好呀!虽然也吃不了那么多,那么就做成易储存的芒果酱吧!
用料
芒果 | 2个 |
冰糖 | 20克 |
柠檬汁 | 几滴 |
芒果酱🥭的做法
芒果削皮,放入榨汁机中搅打成泥
打成泥
果泥倒入不粘锅中,放入冰糖,我用的黄冰糖,也可以用细砂糖。如果芒果够甜了,糖量可以减。
不停的搅拌,防止粘锅以及溅得到处都是。不粘锅一定要用硅胶铲搅拌,防止锅底刮花。
熬到浓稠时,加入柠檬汁几滴。
熬到这样浓稠,不容易从铲上掉下来的状态。
玻璃密封罐提前消毒,装罐,等待冷却后就可以放入冰箱冷藏了!
平时拿出来抹面包啊,泡水都挺好的!熬果酱是个耐心活,一定要耐心❤
小贴士
芒果很多的话,糖量酌情增加,不够的话中途可再加➕
-
大黄果酱 rhubarb jam的烹饪做法,大厨教你详细做法
大黄果酱(容易看成大黄酱吧嘿嘿)英语是rhubarbjam,法语是confiturederhubarbe.国内确实难以买到新鲜大黄,多在中医里作为通便泻火的药物使用,也有姑娘用来减肥。不过欧美人确实把大黄作为水果,做甜点吃,口感酸爽开胃,加上高纤维,低卡和丰富的营养价值,一直是春末夏初的...
-
玉米片爱上的牛油果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级健康的午后小零食用料牛油果2个西红柿1小个洋葱一点点尖椒1个香菜2根柠檬汁半个柠檬盐半茶匙黑胡椒适量大蒜粒3粒玉米片爱上的牛油果酱的做法食材切碎沫,碾碎牛油果,+盐和黑胡椒,充分搅拌,半颗柠檬汁可以防止牛油果氧化变色。洋葱少放点就行,不然太辣了。加点黄...
-
超级简单自制草莓酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料草莓3斤柠檬半个冰糖500克超级简单自制草莓酱的做法草莓洗干净,用苏打粉稍微泡一下,免得有农药残留。去蒂,切成小丁,这样可以保留草莓肉质的口感。喜欢细腻口感的,可以用料理机打成糊。放冰糖,开始熬煮。大火开后,改中小火熬煮大约半小时。可以用口径大一些的锅。...
-
猕猴桃苹果酱的做法和图解,猕猴桃苹果酱怎么做更好吃
我猜这是多啦A梦都喜欢吃的果酱==用料猕猴桃4个柠檬蜂蜜适量苹果1个白砂糖适量/冰糖水5汤匙猕猴桃苹果酱的做法猕猴桃去筋去皮,苹果去皮去核。切丁放打碎机里打碎取一半,加水。加冰糖上过熬~熬到粘稠状倒入另一半儿果酱,熬到冒泡。熄火晾凉。加柠檬蜂蜜。装瓶小贴...