超简单榴梿馅儿&草莓果酱
年前囤在冰箱里的冻榴梿遇到草莓季。
用料
草莓酱 | |
草莓 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
榴梿馅儿 | |
冻榴梿(新鲜的也可) | 带核500克 |
奶油奶酪 | 150克 |
不粘锅,洗净并控干水分,蜂蜜适量。
将草莓整个放入不粘锅,用压土豆泥的工具压烂即可,蓝莓放不放都可以,我是因为都放蔫儿了,所以一并熬酱了。
熬制到粘稠尝一下甜度,放蜂蜜,每个人口味不同,放的量不做硬性规定。接着熬到不易流动即可。
放果酱的容器不易大,用开水煮5分钟,趁瓶子热果酱也热的时候装瓶盖盖子,自然冷却后放冰箱,能保存较长时间。
榴梿馅儿
榴梿去核放入烤盘(如果烤盘不是防粘的要铺层油纸)
榴梿肉尽量抹开,放烤箱150度烤20-25分钟。
中间拿出来翻拌一次,蒸发水分。
水分不用蒸发的太干,取出后晾晾放入奶油奶酪翻拌均匀。
拌好的榴梿馅儿我一般是放裱花袋,这样包馅儿容易。
小贴士
榴梿馅儿我没有加糖,因为榴梿本身很甜,每个人买的榴梿品种不同,口味不同,大家可酌情加糖。
-
桑葚果酱(消耗桑葚)的烹饪做法,大厨教你详细做法
4月桑葚丰收,去朋友家摘了好多,随便做了点果酱,方便冲水喝😁用料桑葚适量红糖适量水一丢丢桑葚果酱(消耗桑葚)的做法下过雨后的桑葚,再不摘就浪费了桑葚洗干净,用盐水泡两次,再冲多几遍清水,然后稍微沥一下水把水、桑葚、糖一起加进锅里煮开,水不用太多,一丢丢就够了,主要...
-
果酱里脊食谱做法大全,超简单的果酱里脊做法步骤
我用的自做杏酱,基本做法和糖醋里脊稍有不同,自创健康版果酱里脊,口感却是很好。用料杏酱里脊肉鸡蛋淀粉面粉面包糠葱花、干辣椒盐白醋果酱里脊的做法里脊切条,加入盐调味腌制。视肉量决定鸡蛋的多少,打散加入淀粉和面粉,拌成浓稠的糊状。将腌好的肉,均匀挂糊,再蘸上面...
-
新年聚会必备~蜂蜜橙皮酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
春节聚餐顿顿美味,我常有大餐后口渴难解的问题(不知道大家有没有和我一样的,反正怎么喝水都是渴),总要喝点酸甜的饮品才能好受些。以前都买韩国的蜂蜜柚子酱冲水,这两年发现自己熬的橙皮酱也很不错😌而且无添加,现在变成家中常备了😄用料橙子皮4个柠檬1个冰糖200克蜂...
-
自制家庭版枇杷膏的详细做法,自制家庭版枇杷膏做法技巧
因为我有支气管哮喘,孩子最近也不舒服,受凉了咳嗽,有时候家里老人不听说,偷偷给凉的东西给孩子吃,索性熬点枇杷膏,大人小孩子都可以喝,清肺,润燥,正好现在是枇杷收获的季节,今年结的枇杷不错,弄点熬个膏吃吃用料枇杷三斤冰糖60克枇杷叶六片自制家庭版枇杷膏的做法枇杷叶五...