简单操作🥭芒果&榴梿 千层 蛋糕8寸
尝试过很多配方做出来的千层皮都不满意!最后用这个配方做出来的好成功!非常的满意!如果你也想学做千层蛋糕的可以跟我的配方试试。
大概是15-18皮
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 280克 |
淡奶油 | 20克 |
细砂糖 | 35克 |
黄油 | 20克 |
低筋面粉 | 120克 |
芒果 | 大芒果一个半 |
简单操作🥭芒果&榴梿 千层 蛋糕8寸的做法
1️⃣3个鸡蛋打散,加入过筛好低筋面粉搅拌均匀
2️⃣牛奶加糖加黄油加淡奶油小火加热融化
(没有淡奶油的可以换成牛奶🥛)这一步是为了防止油水分离3️⃣牛奶没有那么烫手就可以慢慢的加入面糊中一边加入一边搅拌,至全部牛奶加入完!
4️⃣还有最重要的一步记得过筛2次‼️(2次)为了面糊更加均匀细腻
5️⃣到了这一步就可以小火🔥一层一层煎(用不粘锅)煎制起小泡泡
6️⃣煎好的饼皮放凉备用
7️⃣接着打发淡奶油8寸的蛋糕需要450克淡奶油、41克白砂糖。全部加一起开动打蛋器高速打发看到纹路清晰然后转低速打发!(千层蛋糕的奶油稍微打硬一些)
8️⃣最后一步开始组装
皮、一层奶油、一层芒果
(我是3层皮一层芒果这样做)
建议大家芒果切小颗一点或者是切片做起来会比较好看!还有可以做好用蛋糕模具倒扣,然后再放冰箱冷藏1个小时吃😉炒鸡好吃的
超好吃的榴梿千层!榴梿馅我用了450克做了4层!喜欢吃榴梿的可以把芒果馅换成榴梿😍
-
小美 巴斯克网红蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
感谢𣌀乐娘提供的6寸巴斯克蛋糕食谱。为了便于自己操作和记忆,根据自己的喜好,记录了4寸食谱。巴斯克网红蛋糕制作简单,口感细腻,顺滑,是下午茶的绝佳甜品。用料冰糖粉25克奶油奶酪150克柠檬汁8克鸡蛋1个蛋黄0.5个淡奶油50克低筋面粉10克小美巴斯克网红蛋糕的做法将...
-
蓝莓核桃果仁磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家最幸福的事情,莫过于找出了从没用过的模具,和囤在冰箱的超大块黄油。公司的物资里蓝莓实在太好吃了,于是就有了这一个蓝莓核桃磅蛋糕,真的太太太好吃了。第二天吃已经很好吃了,谁能等他回油三天呢一条三能水果条SN2132用料黄油100克细砂糖80克(不减肥喜甜的...
-
无需烤箱#减糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕,使用新鲜草莓制作更健康的烹饪做法,大厨教你详细做法
巧克力淋面配上新鲜草莓制成草莓慕斯蛋糕,底部使用巧克力饼干制成的饼干底,草莓控真是爱了~不使用市售的草莓酱来作为调味剂,而是使用新鲜草莓制作的草莓泥,天然又健康。无糖酸奶加上奶酪制作的慕斯更加清新美味~只用冰箱就可以,赶快做做看吧~模具尺寸#直径16厘米活底...
-
蛋糕🍰甜品~记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品~记录怎么做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品~记录的做法记录...