农家家庭自酿南瓜酒,方法简单,小白都能学会
初秋南瓜正好,用自家菜园酿一个南瓜酒。
南瓜酒是酒类品种中的佼佼者,是纯绿色、纯天然、饮宴佳酿,又保健康的养生酒
用料
老南瓜 | 1个 |
安琪酒曲 | 1包 |
选上好的老南瓜一个,越大越好,然后用小刀在南瓜柄上开洞,记住要把柄留好。将安琪酒曲倒进去(酒曲超市或晚上都能买到)
用湿泥将洞眼封严,发酵3天
将南瓜酒过滤出来
将过滤好的南瓜酒装在玻璃瓶里,冷藏,防止继续发酵
我奶奶说,中秋佳节刚好要到了,这下可有美酒喝了
这次我用的是安琪酒曲,大家有需要可以自己去超市或线上买
小贴士
注意,一定要密封好!不然酒发酸就喝不了了!
如果没有泥巴!还有一种做法是在南瓜柄上开个洞,然后放酒曲进去,然后把南瓜柄装上去,然后用保鲜膜把南瓜柄的周围一圈封死
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