鸡蛋冲咖啡
甘榜鸡蛋冲泡咖啡。本该是鸡蛋美录冲泡鸡蛋,不过我早上一定要咖啡。所以灵机一动角色代替。也是一样美味。
小时候妈妈时常冲泡这么补的早餐给我们喝。好久没有喝了,昨晚我妹夫泡。让我也想喝了。今早就开动。
冲这个鸡蛋是很技巧的,鸡蛋放大杯里把蛋黄稍微插破,让后煮滚开水,水一定要很滚很滚,水滚后冲入鸡蛋,稍微轻轻搅拌一下就不要再动了,等鸡蛋熟后就倒入咖啡或milo即可享用。
用料
甘榜鸡蛋 | 1粒 |
滚水 | 1杯 |
三合一咖啡 | 1小包 |
鸡蛋冲咖啡的做法
把鸡蛋打入杯里稍微插破备用
把水煮开,一定要煮到很滚
把滚睡冲入鸡蛋里
轻轻拌一两下,过后静置一会儿,等蛋熟后倒入咖啡粉拌均即可想用
小贴士
当热水冲入鸡蛋后不要一直搅拌,因为会把蛋搅太散等下吃不到蛋的颗粒感。只是轻轻搅拌一下就不要动了。一会儿鸡蛋熟了才加入咖啡搅拌。
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