传说中的冰博克，在家就能做!–三顿半超即溶精品咖啡粉6号

等我再改改。暂时只是记录。

用料  

传说中的冰博克，在家就能做!–三顿半超即溶精品咖啡粉6号的做法  

1. 首先冷冻牛奶。我用的是图上这款，9.9买了三盒，用起来不心疼哈哈哈。
   一盒236ml，滴出来也就100来克，所以做一杯冰博克的话就需要两盒了。
   
   所以，提前冷冻两盒牛奶，一定要全脂的纯牛奶，常温奶鲜牛奶都可以，但首推鲜牛奶，当然是纯度更高哇，口感更好哇，在家做就是要更好的哇。
   
   完全冻硬的牛奶，撕开纸盒，夹在杯子上，杯子用宽口的比较方便，然后用保鲜膜封住，放到冷藏，滴一晚上，大约6-7个小时。千万别拿到室温滴哦，牛奶肯定坏的，喝了拉肚子别怪我哇。
   
   一定得冷藏滴牛奶!
   
   
   

2. 提前把杯子放到冰箱冷藏10分钟。（据说这样可以更容易做出分层，试试也无妨。）
   
   然后把萃取好的牛奶倒入冷藏过的杯子里，这里我用了185克，其实还可以更多一些。两盒牛奶萃取200克完全OK的。
   
   然后选择性地加两三颗冰块，我加了冰块。
   一是，担心牛奶太浓
   二是，想要好看的分层（真实脸：）
   
   如果你不care这些的话，其实完全可以忽略的。

3. # 接下来，拿一颗三顿半的6号咖啡。（6号是深烘豆子，苦味烟熏味最重，更接近意式浓缩的味道）
   直接➕热水到小罐子里，差不多满杯就行，搅拌溶解完全。这个是最省事的做法。
   
   我是先取了大约30ml的热水，再把咖啡粉倒进热水里再搅拌溶解。其实直接在小罐子里加热水就已经可以了。（主要我比较作）
   
   # 如果你有咖啡机，那么磨15克粉，萃取30ml浓缩就行。
   
   # 还有很多可以萃取浓缩的方法，总之是个浓缩就行。根据自己的情况来定哈，一般建议都是30ml就可以了。然后用深烘的豆子，苦味可以中和香甜的奶味，不会那么腻哒。

4. # 咖啡液倒入牛奶中，我是用勺子一勺一勺舀进去的，分层很明显，不过主要还是有冰块加持，加之牛奶密度比较高，所以分层还是很容易出来的。
   如果是小罐子溶解的咖啡液，慢慢倒进去也是OK的。
   
   # 浓缩的话也是沿着冰块慢慢倒下去就行。

5. 看，贼好看有木有。

6. 用吸管搅拌，哇，咖啡和牛奶丝丝缕缕的，好治愈哇。
   
   PS，搅拌均匀再喝哇。
   
   这个口感喝起来很像在喝雪糕🍦啊。我原先不爱喝奶咖，觉得太腻了。但是冰博克真的上头了。而且在家就能做，成本也不高，就是需要些时间。周末休息的时候来上一杯刚刚好哇。