咖啡豆烘焙不用烤箱不糊不弄脏厨房
咖啡豆买太多喝着喝着就觉得不行了,自己买点生豆自己烘焙下,味道会好很多,一次做三五十克一周左右喝完,非常方便。
转笼做起来好脏啊,厨房收拾太麻烦了,如果有机会就去户外用转笼做。
烤箱的话容易受热不均匀,而且太费烤箱了,开热风功能会造成银皮吸进风扇,烤箱会坏的。
工具是淘宝买的,几十块钱,大师级专业烘焙咖啡豆的神器。业余还可以炒黄豆花生瓜子啥的,坚果类烘焙都可以用,做一点点的话开烤箱太麻烦了。
灵感来自炸花生米,我妈跟我说的秘籍:花生米过水晾干后冷油下锅,小火加热,不会外面糊了里面没熟。
我第一次炒就发现外面糊了里面还潮湿的,就想着用这个办法,真的成功了!
用料
咖啡生豆 | 1杯 |
咖啡豆烘焙不用烤箱不糊不弄脏厨房的做法
-
冬日热饮☕️坚果维也纳咖啡的详细做法,冬日热饮☕️坚果维也纳咖啡做法技巧
暖暖的冬日用料牛奶180克黑糖4克意式浓缩30g淡奶油40克碧根果,巧克力脆珠,阿华田酷脆适量冬日热饮☕️坚果维也纳咖啡的做法见视频...
-
牛油果椰香拿铁的详细做法,牛油果椰香拿铁做法技巧
🫶🏻牛油果椰香拿铁🫶🏻🍷奶油、焦糖🉐风味牛油果绵密的口感,和咖啡融合,一入口满满的椰香,大大满足玩转☕️咖啡饮品🤏🏻妳也可以#咖啡#HAO咖啡#牛油果椰香拿铁用料牛油果1个冰块2块牛奶250克咖啡40杯椰子粉10克牛油果椰香拿铁的做法牛奶加椰子粉,使用蒸气打发加入...
-
鸳鸯咖啡凝酪的做法和图解,鸳鸯咖啡凝酪怎么做更好吃
搬运用料蛋糕体黄油40克巧克力80克esp30克鸡蛋2个淡奶油40克低粉20克可可粉8克砂糖40克凝酪奶茶20克esp10克炼乳10克吉利丁2.5克淡奶油50克砂糖12克马斯卡彭40克奶油巧克力酱15克esp2克淡奶油120克鸳鸯咖啡凝酪的做法黄油+巧克力隔水融化,+咖啡液+蛋黄+淡奶油依次搅...
-
无黄油版/咖啡太妃糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有文案,喜欢就做136度是软软口感但我喜欢酥脆的就是155度不甜不腻,一口酥脆⚠️重点是没有黄油🧈用料淡奶油1000克白砂糖280克麦芽糖180克海盐6-8克咖啡粉8克杏仁或坚果250克黑糖100克无黄油版/咖啡太妃糖的做法所有材料除坚果或杏仁外全部放入不粘锅里大火融化...