琥珀核桃简易版(不用煮,不用炸,不用烤箱,不用油~)
租房没有烤箱只有电磁炉和不粘锅,又很想吃琥珀核桃,怎么办呢?没有条件也要创造条件!(ง •̀_•́)ง
用料
核桃 | 一袋 |
冰糖 | 几块 |
水 | 看着加点 |
熟白芝麻 | 几勺 |
琥珀核桃简易版(不用煮,不用炸,不用烤箱,不用油~)的做法
首先当然是砸核桃,取肉肉
喵子表示很好奇:“给我闻闻~”
一袋核桃只剥了一小碗,不过一个人吃够够的~
把锅烧热放核桃,无水无油,翻炒一下就关小火🔥,再炒个五六分钟炒熟
炒出香味了装盘放凉,备用
开始熬糖,我放的是大块冰糖
可以适量加点水
熬到它们缠绵成焦黄色,能拉丝
放核桃翻炒,裹糖,这一步好难啊,核桃会黏在一块,不过没关系~感觉都裹上糖了就开始疯狂撒芝麻,我喜欢吃芝麻就撒了好多|•'-'•)و✧
盛出装盘~这个时候它会是一整个团结的大家庭ヽ(•̀ω•́ )ゝ
锅铲上黏的糖变硬了也好好吃哦!因为里面有芝麻和一些核桃碎,很像过年吃的芝麻糖~甜蜜蜜(*ฅ́˘ฅ̀*)
盛放一段时间变硬后,再掰成小块
哒哒~就能边刷剧边咔哧咔哧的吃琥珀核桃啦!
小贴士
因为没有过水煮,核桃衣会有点苦味,但是条件有限,我觉得这样已经很满意啦~比直接吃好吃多啦! (͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°
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