假装一枚咖啡蔓越莓软欧（面包机免揉版）

宿舍用不了烤箱
所以就拿面包机做个任性大孔的假软欧吧
懒人福音 全程免揉揉揉揉揉=3=

用料  

假装一枚咖啡蔓越莓软欧（面包机免揉版）的做法  

1. 把除咖啡粉和蔓越莓干以外的所有材料搅拌均匀，呈黏糊状

2. 拿刮刀拢成圆团，盖保鲜膜室温静置20分钟

3. 加入咖啡粉和蔓越莓干，搅拌均匀成团，盖上保鲜膜继续静置20分钟

4. 拿木铲切断原有面筋之后用力搅拌，反复两三次约5分钟，此时面团已经比较有韧性

5. 转移到面包桶，盖上盖子静置发酵2小时
   （蓝后放心地上课去吧

6. 启动面包机烘烤模式40分钟，完工赶紧倒出不然会有水蒸气

小贴士

不喜欢外皮脆硬的可以减少烘烤时间
没加蛋奶和黄油 热量减了不少