练前能量饮|奶香玫瑰花融香蕉泥的鸡尾越南滴漏咖啡

最近练前10分钟都喝这款能量饮。
［香蕉］：易消化碳水化合物，快速充能
［咖啡］：增强运动兴奋程度，提神醒脑

因为我都是下午五六点练，这个组合可以很好地帮我驱赶疲劳，提高运动表现。

不过不推荐肠胃不好或者没有喝黑咖啡习惯的人空腹喝哦。


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做法很简单，我尽量写简洁，便于阅读。
但是第一次做请仔细看【小贴士】哦！
【注意事项】➕【操作技巧】都在那儿
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用料  

练前能量饮|奶香玫瑰花融香蕉泥的鸡尾越南滴漏咖啡的做法  

1. 香蕉一根

2. 切小入杯（技巧分享：垫在香蕉皮上切，省得洗菜板）

3. 放微波炉加热至香蕉变软

4. 把软香蕉捣成泥（技巧分享：叉子比勺/筷子好用）

5. 玫瑰粉半小勺

6. 奶粉一小勺

7. 下面开始萃取咖啡

8. 滴滤壶按从左到右的顺序放置

9. 咖啡粉一大勺

10. 先加一小层开水，润透咖啡粉

11. 稍等片刻后，再加入开水，放上外盖

12. 搅一搅，干了它

13. 这里是简化版本，没闲心闲时间就简单做

14. 咖啡萃取需要时间等，可以先冲上

15. 香蕉单独拿个容器同时着手准备

16. 混匀喝了就好。突然发现很像红糖煮蛋花😂

小贴士

1、水杯的选择
⚠️一定要耐高温质量好⚠️
我平时都用[陶瓷]的（简化版那个），因为拍步骤要能看清里面，才找了个玻璃的。很多市售玻璃容器连60度都不耐受，务必确保它能进微波炉。

2、香蕉的加热
各家微波炉具体使用有差异。我家是中高火30秒，拿出来把底部软了的翻上来后，再来30秒就好。香蕉切大切小无所谓，小一点受热更均匀。如果我切的大一点，就要多翻两次，再多来几十秒。总之成泥就行。

3、可选项说明
［玫瑰粉］在我页面搜索玫瑰粉可以找到做法。没有没关系，我只是用它增加风味。毕竟没啥热量还味道好，但也别贪多，会影响饮品口感。
［奶粉］我用的安佳全脂奶粉，作用依然是改善口感和风味。你也可以用脱脂，但效果肯定不如全脂好。至于量也是自己随意，越多就越好喝。
［炼乳/蜂蜜/枫糖浆/红糖/代糖……］加炼乳的吃法就是最传统正宗的越南滴漏咖啡打开方式了。这些甜味剂随意就好，不是每个人都能接受黑咖啡。我没放这些纯粹是出于热量考虑。
［蔓越莓干葡萄干提子干等各类果干］
［花生核桃杏仁碧根果腰果夏威夷果等各类坚果］也请随意……你要喜欢就来点儿，别太多影响运动就好。

4、滴滤杯用法
［步骤］：先放托盘，然后滤杯，加咖啡粉，放过滤盖，加水后放外盖。
［过滤纸］：用不用随意。我不用的，最后咖啡里会有一点点粉渣，很少的，我这糙人就装没看见了。
［咖啡粉］：传统的一杯滴漏咖啡是要20-25g咖啡粉的，绝不止我那么一点点，爱喝浓的多加，随意。但不论多少，都把它铺平（晃抖两下就好了），过滤盖也要放平，再使点劲，用它把咖啡粉压紧实。
［水量］：当时越南小哥艰难地用英语跟我解释怎么用这个滴滤杯时，反复苦口婆心地强调，一定答应他加够*两次*水，而且第一次也千万不要加多，只需是起到充分湿润咖啡粉的作用（有一次我手抖倒多了，很多咖啡粉直接从过滤盖的孔隙破土般涌了上来😂）。第二次的水你可以像我一样加满，也可以就加你放的咖啡粉的高度，浓淡区别而已。能看到我的咖啡部分也分层了，就是因为水量大于萃取咖啡粉的需求量，后半程的颜色都浅了。不过我喜欢喝淡一点，大家随意。