美味佳肴馆

有详细教程怎么做更好吃

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  • 不加一滴水的草莓酱,酸甜可口,有详细教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不加一滴水的草莓酱,酸甜可口,有详细教程

    有没有和我一样不怎么喜欢吃新鲜草莓,却喜欢草莓酱的宝宝😂超有爱的同事给我来一篮🍓,她家里长辈自己种的,盛情难却,晚上回家做草莓酱吃😋做草莓酱挺简单的,自己做的,家人吃着又放心!最近气温较高,拌好白砂糖的草莓酱要放入冰...

  • 日式炸鸡块,详细教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式炸鸡块,详细教程

    做过很多版本的日式炸鸡块,总结了一下这是我最喜欢的版本献给大家👐希望大家喜欢😜~如果不喜欢也就这么着吧~😋我拍的教程都属于超详细的,很适合新手👌欢迎一起探讨🥡用料鸡腿两只清酒30毫升酱油30毫升姜汁15毫升胡椒适量...

  • 豆腐鱼(详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐鱼(详细教程)

    豆腐鱼配上火锅超级好吃😋!用料巴沙鱼2条葱1根鸡蛋2个淀粉60克调料盐一勺糖一勺酱油一勺蚝油一勺胡椒粉3克鸡精5克葱水适量油适量豆腐鱼(详细教程)的做法葱切段备用。倒入搅碎机加入少许清水,搅碎,倒出备用。巴沙鱼解冻,洗...

  • 自制凉皮详细版教程(有面筋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制凉皮详细版教程(有面筋)

    因为疫情不怎么出门,于是打算做凉皮,反正闲着也是闲着🤷🏻‍♀️所有的用料都是总和,大家别一下放了。用料水300克面粉500克盐100克蒜6瓣生抽4勺醋6勺香菜3根黄瓜1根蚝油1勺干辣椒面1勺白芝麻1勺五香粉半勺鸡精5小勺食用油...

  • 面筋泡(详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面筋泡(详细教程)

    冬天到了大家都开始煮火锅吃。火锅有很多菜料,其中一个就是“面筋泡”。面筋泡扔进火锅里🍲,吸收汤汁,一口咬下去满嘴都是汁水又较劲Q弹。做法简单易懂。用料面粉600克清水300克盐3克油300克面筋泡(详细教程)的做法面粉600...

  • 白灼秋葵(详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白灼秋葵(详细教程)

    秋葵的功效与作用:强肾补虚、改善便秘、美容养颜、帮助减脂、有益肠胃、降血糖、抗癌防癌。禁忌人群:因为秋葵属于寒性食物所以胃肠虚弱者、经常腹泻者、肾病患者要谨慎食用。用料秋葵10~16根大蒜6~8瓣小米辣1只熟芝麻...

  • 爱心蛋黄酥(有详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爱心蛋黄酥(有详细教程)

    一直对咸蛋情有独钟,之前买过几次蛋黄酥来吃,真心难吃一股香精味道,蛋黄不香散散的,实在买不到好吃的,只好自己动手了。为啥叫爱心蛋黄酥呢?因为从鸭蛋,猪油,豆沙,都是自己做的,真心是满满的爱心呀😄!!!当然想偷懒的亲们,是可以去买...

  • 0失败的美味烤薯角/烤薯块(有详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0失败的美味烤薯角/烤薯块(有详细教程)

    这是我第一次做烤薯块/烤薯角,外酥里嫩,非常入味又好吃!所以分享给感兴趣的你也试试。图片这盘我是用烤箱烤的,无油版烤薯块(用了细盐、胡椒粉、孜然粉、披萨草)。没有烤箱的,你也可以用烧菜锅来做烤薯块,在油锅里炸至金黄色,...

  • 粉蒸肉(超详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉蒸肉(超详细教程)

    粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。用料米粉150克五花肉450克生抽3勺(勺子大小步骤里有图片)老抽半勺料酒2勺蚝油1勺白胡椒少许五香粉少许土豆1个老姜2片腐乳1块糖半勺葱少许粉蒸肉(超详细教程)的做...

  • 冰皮月饼(有超级详细教程,新手必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰皮月饼(有超级详细教程,新手必备)

    中秋将至,大伙儿都忙着做月饼,新手看了心痒痒,可是好多新朋友还没做过月饼,那我就来教你做百分百成功的冰皮月饼吧,让你更加自信!看完这个教程帖你也为家人或朋友做起来。这次我做的冰皮月饼是红豆沙馅,好吃!各种材料、...

  • 详细教程——心太软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    详细教程——心太软

    其实基本的步骤跟材料我也是在下厨房这里参考的!!黑巧克力的口感会好点,牛奶巧克力口感不太正。这里记录下自己的小技巧,我也失败好多次了。我的技巧写在小提示哪里用料黄油55克黑巧克力70克细砂糖20克低筋面粉25克朗姆酒...

  • 小餐包教程【超详细新手向

    小餐包教程【超详细新手向】|劣狐狐烘焙

    用料高筋面粉300g干酵母3g细砂糖45g盐3g牛奶200g全蛋液20g黄油24g小餐包教程【超详细新手向】|劣狐狐烘焙的做法将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、牛奶和全蛋液倒入碗中混合均匀,并开始揉搓一开始揉面的时候会是絮状揉...

  • 广式糯米鸡(详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式糯米鸡(详细教程)

    用料荷叶4张糯米700克油10克胡椒粉2克酱油1勺香菇12朵虾米20克蚝油2勺盐5克鸡中翅4个生咸鸭蛋4个广式糯米鸡(详细教程)的做法刚买回来的荷叶比较脆,容易碎,所以先用热水煮软,这样才能方便裁剪。虾米用水泡10分钟左右,去虾线...

  • 桂花千层糕详细教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂花千层糕详细教程

    桂花千层糕详细教程用料马蹄粉100克清水100克椰浆100克纯牛奶100克老冰糖70克白砂糖60克桂花酱50克桂花千层糕详细教程的做法焦糖色部分第一步:①取其中一杯100ml马蹄粉放入盘子里面+2杯100ml清水→搅拌均匀→过滤=生...

  • 蛋黄酥(超详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(超详细教程)

    这个方子做了无数次,超级成功,酥到掉渣。绝对不会翻车,相信我一定要去试一下。里面用到的猪油、咸蛋黄、豆沙馅都是我自己做的。甜咸度都是可以选择的,宝宝们要是喜欢以后都可以跟大家分享配料的详细教程。不愿意自己做嫌...

  • 矜宸•西冷详细教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    矜宸•西冷详细教程

    一直想出一份详细的煎牛排教程,如今沉下心来可以有时间好好的写一份送给曾经的小伙伴们。本教程以西冷为例,希望能够对大家有帮助,牛排真的是有很多门道的食材,期望大家都可以成功。用料澳洲西冷200克盐1克黑胡椒1克橄榄...

  • 后油法揉面手套膜教程——有发力大法详解的超详细版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    后油法揉面手套膜教程——有发力大法详解的超详细版

    有一次和两个基友视频就静静地看着这俩脑残卖力地揉面却怎么都揉不到半点要出膜的样子于是禁不住手痒难忍丢开厨师机自己也来试一试传说中难度极高的手揉结果。。。轻轻松松揉出完全阶段拉出手套膜😒。。。真是。。。...

  • 自制家庭版番茄酱(有详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制家庭版番茄酱(有详细教程)

    自制美味的番茄酱,无防腐剂,让家人吃得放心!超市里的以后不再买了,听说各种添加剂和防腐剂比较多,为了家人健康着想,还是自己做的比较放心,而且是真正让你自己看得见的那种放心对吧。维生素丰富,促进食欲。口感很好,可...

  • 焦糖千层糕详细教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖千层糕详细教程

    材料:2杯100ml马蹄粉,6杯100ml清水,1杯100ml椰浆,1杯100ml纯牛奶,1杯100ml白砂糖,1杯60ml白砂糖用料马蹄粉100ml清水100ml椰浆100ml纯牛奶100ml白砂糖160ml焦糖千层糕详细教程的做法材料:2杯100ml马蹄粉,6杯100ml清水,1杯100ml...

  • 卤鸭舌(超详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸭舌(超详细教程)

    鸭舌是个莫名好吃的东西,不管是红烧的、糟卤的、泡椒的、烧烤的~统统都是那么的美味。但是每次去酒店吧,冷菜里的鸭舌就那么一点,根本吃不过瘾,外面买吧,其实真的也不便宜,索性就自己在淘宝买了一大包回来自己卤!1斤大号鸭舌...

  • 详细教程—豉香黄鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    详细教程—豉香黄鱼

    我爸爸做黄鱼一绝,各种做法,信手拈来。今天分享黄鱼多吃—豉香黄鱼了!用料黄鱼1条盐20克姜1块大葱1根蒜6瓣耗油1勺豉油1勺豆豉1勺菜籽油4大勺八角2个花椒5粒白糖半勺详细教程—豉香黄鱼的做法杀好鱼🐟,从里到外抹上盐,放上...

  • 雪花酥(超详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪花酥(超详细教程)

    用料黄油80克棉花糖300克奶粉90克小饼干360克蔓越莓干100克草莓干120克坚果(随意自己爱吃的就行)10克奶粉(整形)100克雪花酥(超详细教程)的做法准备好食材锅里想加入黄油,中火融化改小火,一定要小火,把棉花糖融化关火,到...

  • 肉松小贝(详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松小贝(详细教程)

    买了好多肉松〰️加上自制了很多沙拉酱何不做个肉松小贝呢🤤视频放上来太模糊了,我还是下面放小视频吧🌸配方大概能做八个‼️我发的沙拉酱教程大概用了一半的量动起来吧💪用料低筋面粉40克玉米油15克牛奶15克细砂糖30克(蛋...

  • 八寸戚风(没详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸戚风(没详细教程)

    做了好几次,终于成功了,把自己给感动了。在下厨房里向各位大神学习,终于烤出漂亮的戚风,这次不写详细了,打发这些别人都详细写过,我就说说我的心得用料鸡蛋5个(一斤12元)特仑苏牛奶50ml色拉油40克细砂糖(低糖版)15克+40克柠檬汁...

  • 4寸戚风蛋糕胚教程/最详细的教程没有之一!!0失败!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    4寸戚风蛋糕胚教程/最详细的教程没有之一!!0失败!!

    本po主一直沉迷与气疯蛋糕无法自拔,所有的教程我都试过,一直都不能成功,但是!自从我发明了这个版本后就再也没有失败过!还不快来试试?材料家里绝对都有🤩预定要先仔细阅读tips!!用料蛋白2个蛋黄2个棉白砂糖/红糖/冰糖15克(打发...