低糖菜谱第三弹--酸奶千层
用料
牛奶 | 150克 |
黄油 | 3克 |
低筋面粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 5克 |
自制浓稠甜酸奶 | 300克 |
牛奶 | 300毫升 |
乳酸菌 | 0.3克 |
蜂蜜 | 4克 |
奶粉 | 8克 |
低糖菜谱第三弹--酸奶千层的做法
自制浓稠甜酸奶(。ò ∀ ó。)
工具:碗一只,勺子一把,筷子一双,装酸奶的容器和盖子一套。
1.所有工具放入水中煮开消毒| ू•ૅω•́)ᵎᵎ
然后用煮过的筷子捞出来晾干
一定要晾到没有水,酸奶不碰水的( ー̀εー́ )
2.牛奶煮开杀菌,如果是杀菌奶那就不用啦,不过要微波一下加热到微微烫手。
3.加入奶粉和蜂蜜,搅啊搅৫(”ړ৫)
4.取少量牛奶和乳酸菌混匀,再倒回去混匀。乳酸菌要是爱热的哦!
5.牛奶放入酸奶机。
开启等待8-12小时就好啦!
时间越久越酸(●—●)千层面糊(。ò ∀ ó。)
1.粉类(包括糖粉!)一起过筛,和牛奶混匀。
2.鸡蛋打散,加入牛奶面糊混匀。
3.融化的黄油先和一小部分鸡蛋面糊混匀,在加入鸡蛋面糊中混匀。
4.把你的面糊过筛出一些面粉坨( •̥́ ˍ •̀ू )
5.静置到没泡泡。煎饼(。ò ∀ ó。)
1.开动你的平底锅!刷几滴油,烧热,关小火。
2.舀几勺千层面糊进去快速转动成你的脸……哦不锅子那么大!尽量圆。(〃′o`)
3.慢慢的等它上层面糊也凝固,盛到油纸上摊平。
4.煎到面糊用完。饼皮叠起包油纸送进冰箱冷藏半小时~( ̄▽ ̄~)~夹馅儿(。ò ∀ ó。)
1.饼皮冷藏好分开,如果你的饼很薄,那请温柔一点撕开,都是淑女嘛( ¨̮ )
2.一层饼一层酸奶一层饼的叠。
3.再次送入冰箱冷藏3小时!~( ̄▽ ̄~)~摆盘开吃ԅ(¯﹃¯ԅ)
小贴士
1.酸奶不碰水的!酸奶不碰水的!酸奶不碰水的!
2.饼煎好要摊平,不然它会定型的。
3.煎饼油少些!不然不仅会失败,而且油也贵……(我真是个勤俭持家的05后)
4.酸奶很稀的话可以加四分之一片的吉利丁片。
5.叠起来很薄的话就切两块一样的再叠起来就好啦。
-
蛋挞皮版:绿豆糕的做法和图解,蛋挞皮版:绿豆糕怎么做更好吃
用料绿豆250克黄油20克细砂糖50克炼乳10克蛋挞皮版:绿豆糕的做法绿豆250泡一晚上加适量水用电饭煲煮饭模式煮熟。倒入不粘锅,加入炼乳10克,零卡糖50克,黄油20克,用铲子翻拌碾压成泥,可堆起成团的状态就好了。蛋挞皮取出面的部分,按压,再用擀面杖擀成面皮,把绿豆糕分成大...
-
甜蜜Q弹的红豆钵仔糕,百吃不腻的详细做法,甜蜜Q弹的红豆钵仔糕,百吃不腻做法技巧
1、视频用的是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行。2、甜度可随个人口味调整。用料洲星马蹄粉50ml红豆80g白砂糖50ml纯牛奶250ml甜蜜Q弹的红豆钵仔糕,百吃不腻的做法提前准备好红豆粒80g,可以是买的蜜红豆或者自己煮的红豆。碗内加入50ml洲星马蹄粉150ml纯牛...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...
-
超~快手 杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果2个纯牛奶250克欢乐家生榨椰汁1罐500克超~快手杨枝甘露的做法用料如上,因为是做完之后拍照的,家里只剩下一个芒果了🥭,芒果小的放两个,大的放一个,不用特别讲究用量芒果削皮切块,倒入牛奶,用料理棒打成糊糊,加入生榨椰汁,搅拌均匀,完成✅小贴士味道还不错,这款椰汁...
相关文章
- 无糖低脂酸奶榴梿千层的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸奶芒果千层蛋糕(无烤箱版,低糖低油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低糖菜谱第一弹--抹茶蛋糕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰汁马蹄千层糕(低糖Q弹)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低糖菜谱第二弹--蜂蜜巴旦木软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低糖菜谱第四弹--椰香卡士达酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 十月静补第十三弹:千层香蕉卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低糖菜谱第五弹--椰子酸奶慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Julia Child食谱第二弹:菠菜蘑菇千层Gateau de Crepes a la Florentine的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低糖菜谱第六弹--无油酸奶蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法