独家😋甜而腻冰糖雪梨
这个菜谱里有一点小妙招,是我自创的。可以让普通的冰糖雪梨汤,喝起来甜而不腻。讨厌太甜冰糖雪梨的姐妹,可以试下这个方法来炖。可以美容养颜,润喉。如果你不喜欢甜的感觉,可以按菜谱,再减少冰糖的用量。这个菜谱适合3个人喝。
用料
梨 | 2个 |
枸杞 | 15粒 |
水 | 1.5升 |
柠檬 | 1cm厚1片 |
冰糖 | 60克 |
独家😋甜而腻冰糖雪梨的做法
两个梨,削皮去核切块备用。
称60克冰糖。不喜欢甜的可以减少到30-40克。
水烧开,加入冰糖,熬化。
放入备好的梨,柠檬。煮30分钟把柠檬捞出,加入枸杞。再炖20分钟,就好了。
这样炖的冰糖雪梨甜而不腻,惨杂着柠檬香气。梨肉炖的又软烂,但不会走形。牙口不好的老人孩子都可以吃。
小贴士
🌻建议用冰糖,白糖会更甜,如果用的白糖可以减少用量。
🌻喝不完,可以冻成冰块,有利于保存。雪梨汤可以加点吉利丁片或者吉利丁粉或者白凉粉。做成果冻,孩子更喜欢吃。
🌻如果你想吃雪梨比较脆的口感,可以减少炖的时间。
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