小美版手搓气泡冰粉(附红糖水)
炎炎夏日小美轻松搓出气泡冰粉,冰粉是一款消炎利尿、消暑解渴的夏季保健品,加了钙片的冰粉老人小孩都可以放心吃,还可以补钙哦😋
用料
冰粉籽 | 50克 |
纯净水,井水,凉白开,矿泉水(能直接喝的水都可以) | 1300克 |
钙尔奇钙片 | 1片 |
泡钙片的水 | 200克 |
红糖水部分 | |
红糖 | 200克 |
水 | 200克 |
黄冰糖 | 约40克 |
小美版手搓气泡冰粉(附红糖水)的做法
将钙片与200克水混合搅拌均匀,让整颗钙片化成粉末状溶于水中备用。
50克冰粉籽放入主锅,加入1300克水。
设置5分钟反转速度3.5搓冰粉籽,再用揉面模式5分钟搓冰粉。
准备一个大点的容器把纱布洗湿拧干铺在容器上倒入搓好的浆液,拧出浆液过滤出冰籽。
把之前泡化了的钙片水倒入浆液,混合搅拌均匀盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,最少冷藏2小时。
清洗主锅,200克红糖(块状红糖)和200克水,一块黄冰糖大约40克左右放入主锅设置15分钟/Varoma/速度1烹煮。
熬好的红糖水倒入碗内放凉冷藏保存,随吃随取。
冷藏后凝固好的冰粉可以切出有棱角的块,浇上红糖水就很好吃了,当然也可以根据自己的喜好加入开心果碎,花生碎,果干新鲜水果粒,还可以加酒酿、汤圆、煮好的西米、芋圆等等,量的多少根据个人口味自行搭配。
加西瓜的也好吃😋
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