手工搓冰粉
用料
红糖 | 少许,看个人口味 |
凉开水 | 冰粉中1500克,生石灰中250克 |
冰粉籽 | 50克 |
生石灰 | 5克 |
手工搓冰粉的做法
取出50克冰粉籽
纱布裹紧,流出适量空间,让冰粉籽容易搓
扎好口后,放入1500克凉白开(矿泉水)中,双手搓揉
让我看见你们的手
大概这样搓10分钟,手工搓的颜色微黄,
搓好的冰粉液颜色微黄
5克石灰和250克水搅拌、然后静止,让水和石灰分离,这个过程最好时间长一点,这样分离的石灰水会干净(1小时以上)
然后将清澈的石灰水倒入搓好的冰粉籽液中,大概有200克最有的水(切记底部白色石灰不要倒入,建议先倒出石灰水,再将石灰水加入冰粉液中)
用手顺时针2圈,逆时针2圈,大概重复到液体有阻力、就好了
放冰箱2小时冷藏 ,即可
拿出后加入自己喜欢的调料、喜欢什么加什么,什么西瓜啊,坚果啊、都可以
我这边就加了最简单的红糖,搅拌几下,超nice放入红糖,超nice
小贴士
总体时间其实不长、主要是在等待
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