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星空梦幻果冻

甜品2.84W
星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃

不要张嘴，小心星星掉出来！

用料  

蝶豆花 10朵
水 600g
牛奶 150g
糖 29g
吉利丁粉 30g

星空梦幻果冻的做法  

  1. 用开水泡一壶蝶豆花，颜色深蓝为佳，用来调制神色浅色两层

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 制作第一层，碗中加入细砂糖、吉利丁粉，糖可根据自己的口味调整，倒入200ml深蝶豆花开水，搅拌至吉利丁粉完全融化

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 将深蝶豆花溶液倒入模具中，放冰箱冷藏约1小时，观察，凝固成果冻可以制作第二层

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 制作第二层，碗中加入一点深色蝶豆花水、细砂糖、吉利丁粉，倒入200ml深蝶豆花开水，搅拌至吉利丁粉完全融化，冷却至室温

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 把第一层从冰箱取出，轻轻将已冷却成室温的浅色蝶豆花水倒入模具中，放冰箱冷藏约1小时

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 制作第三层，碗中加入细砂糖、吉利丁粉，煮开的牛奶，搅拌至吉利丁粉完全融化，冷却至室温

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 轻轻将倒入模具中，放冰箱冷藏约30分钟

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 制作最后一层豆沙层，先将吉利丁粉和开水搅拌完全融化

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 碗内放入豆沙，分少量多次的倒入水，每次都将豆沙和水完全搅拌至融合，轻轻倒入模具中

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 四层果冻都成型后取出，室温放置3-5min

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 倒入盘中，敷热毛巾脱模

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 切成小块摆盘，撒上食用星星闪片和食用金箔装饰

    星空梦幻果冻的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
标签：好吃 星空梦幻果冻 梦幻 果冻 星空

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