银耳甜汤

用料  

银耳甜汤的做法  

1. 剪小，去掉根部，冲洗干净

2. 浸泡2小时以上

3. 冷水下锅大火煮10分钟左右，搅拌，这样容易出胶，转小火再煮约40分钟（期间加入冰糖和喜欢的配料）

4. 加喜欢的百合

5. 加枸杞（还可以加红枣呦），最后关火闷20分钟（时间都是大概，没有算的很精准）

6. 水煮鸽子蛋，去蛋壳，加水加黑糖，水不用多哦，熬到收汁

7. 喜欢百合软些的口感，所以熬的软些

小贴士

搅拌是为了更好出胶，慢慢熬，想出胶就是需要时间