基础香草冰淇淋

香草冰淇淋的基底就是英式蛋黄酱，加了淡奶油以后冷冻成块

小美的刀片钢材非常好，打个冰淇淋轻松简单

稍微装饰一下就是人见人爱的冰淇淋圣代

在基础上可以加入坚果，果干或者巧克力碎都很好吃

用料  

基础香草冰淇淋的做法  

1. 蛋黄放进主锅里

2. 然后加入牛奶、砂糖和香草精（或者香草籽）

3. 设定8分钟/80度/反刀速度2

4. 煮好以后的蛋黄酱，加入400g淡奶油，稍微混合以后

5. 用滤网过滤掉杂质

6. 然后把滤好的冰淇淋液倒入硅胶或者冰格里冷冻过夜

7. 冷冻好的冰淇淋块放入主锅

8. 设定40秒/速度6 刚开始声音有点大，等冰淇淋打散以后就好了，不需要完全等40秒打完，只要看到冰淇淋成团就可以停下

9. 用冰淇淋勺舀成圆球

10. 装杯，放入水果装饰，淋上巧克力酱，超美的吧