雪燕南瓜羹
用料
椰浆 | 400克 |
奶油 | 60克 |
雪燕 | 10颗 |
南瓜 | 1个 |
黄糖 | 4片 |
白开水 | 1500克 |
雪燕南瓜羹的做法
南瓜去皮洗净沥干水备用,雪燕提前一天浸泡备用
雪燕➕500克水煮沸➕2.5片黄糖融化备用
南瓜蒸熟备用
南瓜加500克水➕1片黄糖煮成糖水,加入南瓜开打成糊状,倒出备用
获得南瓜糊➕雪燕糖水
400克椰浆加入0.5片黄糖煮融化
加入60克奶油煮10分钟
南瓜糊作底加入4分之2
再加入雪燕糖水4分之1
最后浇入半汤勺奶油椰浆即可食用。
小贴士
这是20碗的份量,根据人口自行缩减
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